秋寶:无乳糖牛奶狂推者!
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既然说起来了做饭方法和饱腹感以及GI的关联,那么就给大家提供一个不需要怎么努力吃鸡胸肉就可以实现的(也比较适合夏天的)降低GI的饮食办法:
吃凉菜,蘸料汁,先吃蔬菜再吃蛋白质最后吃主食
喜欢的蔬菜能生吃就可以生吃,不能生吃的蒸一下也好煮一下也好,然后自己调一碗料汁(建议是酱油醋这种,蛋黄酱等日式沙拉汁挺胖人的),蘸着吃。蛋白质类也是,简单蒸煮之后蘸料汁吃就好。主食基本上不用太多改变,不然会很痛苦。
这个方法实际上就是减少了食物的精细加工,哪怕料汁并不那么健康也没什么所谓。另外草——蛋白质——主食可以降低餐后血糖,也就是减少吃饱发饭晕的情况。
例子:
凉拌黄瓜、水萝卜、角瓜、豆腐
榨菜蒸牛肉
米饭
不需要刻意吃什么低GI也可以比较舒服地控制血糖。

微波炉——超嫩鸡蛋布丁
工具:量杯、滤网
1颗鸡蛋,2汤匙糖,加牛奶到150ml处,搅匀。加开水到200ml处,再次搅匀。
过滤到可微波的容器内(一般可以做小一点的布丁2个或者大一点的布丁1个)
找一个大点的碗,加入开水,把布丁容器放在碗中(水浴加热)在布丁容器上盖保鲜膜/盖子,微波炉高火1分30秒(100ml的布丁液的时间)。
取出后盖上锡纸/盖子放凉到室温,再进冰箱冷藏到凉。
要点
1. 因为液体要加够量才会很嫩,而且没有蛋腥味。
2. 糖的用量不怕多,和面条理论相反,你觉得糖多得有点完蛋了,那就是正好。(这条仅对平时不做甜点的人有效!)
3. 如何判断布丁已经微波到位:液体表面有轻轻沸腾咕嘟咕嘟的迹象即可,我这个就是四周稍微有点沸腾的样子,可以看出来稍微有点小气泡。




十分钟从无到有入口的早餐:
白煮蛋 凉拌意面 黄瓜 奶茶(奶茶拍忘了……怎会
准备工作:烧一壶开水,顺便去洗漱。
水开之后在锅里放2个鸡蛋,倒入开水开火煮
抓一把半螺旋意面到碗中,倒入没过意面并多出2cm 的开水,盖盖子进微波炉6分钟
余下的开水泡半杯浓郁的红茶
随便切一点黄瓜。
微波炉还剩1分钟时电磁炉可以关火用余温加热。
意面好了之后倒出多余的水,加入凉拌油(橄榄油芝麻油之类的,无所谓)酱油醋调味,反正酱料你喜欢就行,酱油醋比较简单罢了。
鸡蛋捞出泡冷水。
红茶过筛加奶(牛奶的话推荐无乳糖/舒化,因为不用额外加糖)。
吃吧,营养齐全且能量充足的一餐。





给大家推荐两个指南,直接从食谱示例开始看
糖尿病食养指南:www.nhc.gov.cn/sps/s...
肥胖症食养指南:
www.nhc.gov.cn/sps/s...
我把他们当作买菜之后做菜的菜谱,因为基本上都不复杂而且涵盖基本上所有的地区口味。如果还剩一点点的食材没有吃完又不知道该怎么消化的话,看看上面找找可能的吃法。
第二个就是上面的面食非常有指导意义!!!比如前几天做的素包就是上面的比例做的,刚好皮和馅子都没有剩下的。还有很多窝窝头或者是花卷的克数也可以参考。
不用当糖尿病或者是减肥的东西来看,每道菜其实味道都还不错的。建议两个都下载一下,因为前几天买了大白菜之后在糖尿病里面没有找到什么吃法,结果人家是在肥胖症里面大放异彩!一个大白菜吃出了很多种不同的味道,喜欢~

那啥,忘记说了,其实奶油可以直接用喷射奶油的,不需要打发而且非常快手,还有漂亮的花纹。
另补充一个技巧,如何让喷射奶油断得很自然:
在停止喷射之后把喷射头往刚刚挤出来的奶油里怼一下。
另外喷射奶油一坨坨挤在油纸上面,在冰箱冷冻层冻硬,就是美味的ice cream bite 了。
感觉最近考试季,应该也许很多人家里都有喷射奶油吧……毕竟这玩意可以直接往嘴里怼,相当方便……

做法的干净链接youtu.be/aCD57MSanJY
在欧洲的小伙伴不需要刻意买高筋面粉,我用的普通405也很好。但是注意把第一步的147g水换成130g,因为面粉的吸水性稍微差一点点。
纵然珊妈给的总面粉量看起来也不多,但是如果是3人及以下的家庭吃的话建议减半。做好面包之后冰箱冷藏,到要吃的时候再加奶油和淋巧克力也行。
另外虽然可可脂不好买到,但是可可脂要比椰子做出的巧克力脆壳优秀很多,可可脂:60%以上的巧克力 1:3。4个小面包我用了15g可可脂和45g的巧克力,差不多正正好。
另外4个面包用的鲜奶油量在90g,糖我按照奶油量的10%添加的,也就是总重量差不多100g,结果还有点多的,做了一小杯热巧克力的奶油顶。珊妈给的量可能比较适合商用嘛?
另外因为家里没有揉面机所以是纯纯手揉的,手揉的重点只有一个,黄油被面团吃进去了之后,稍微揉揉2分钟然后包保鲜膜放在冰箱冷冻5分钟(能够降低温度抑制酵母发酵以及让面筋水合)再出来揉揉。你会发现冷冻出来的面团既不会沾手也不会很紧绷 :EveOneCat15:



和妈妈打电话,然后爆哭,因为狗。
前两天妈妈带狗狗去洗澡,洗完澡之后狗香喷喷的,本来在妈妈身边散发魅力,结果忽然就发疯一样大叫然后几乎是扑在了后面一个女生的身上……妈妈一边说对不起一边拽住狗,因为很反常,家里狗从来不主动扑人。
结果妈妈抬头一看的时候自己都愣住了,因为那个女生打眼一看和我真的很像,也是圆圆脸,马尾辫,小个子。然后狗扑了一下之后可能看清楚了不是我,就不动了。
爸爸妈妈要是看到了和我很像的人认错,我可能只是感叹一下,心里酸酸的。狗狗看到了和我很像的人认错了,我哭得停不下来,又觉得狗狗太好了,又觉得我才真是个狠心的“狗东西”。






不是,原来不是每个人都耳鸣的吗?!
就是电流声那样的!
印象里上幼儿园的时候(有很清晰的时间标志)就已经开始耳鸣了,尤其在黑暗安静环境或者密闭空间特别明显。车里比房间里的声音大……
算了,差不多用吧,人就这一副躯壳,差不多得了🚬









对比色还是很能让彼此衬出来的。
去年染的棕色头发经过几次剪掉之后只有梢梢的地方还有点棕(虽然一开始染的是红色,但是因为黑发直染加上游泳被消毒水泡现在褪色成偏深的棕),平时不明显,但是穿上宝蓝色的毛衣之后那点棕色就显色度格外高的样子!



