读胡金铨随笔，震撼了。
提到“当年北京人有礼貌，好比说你去餐厅吃饭，觉得有道菜太咸了，跑堂的既不解释，也不会跟你抬杠，立刻端回去给你重做。”
50年代以后北京人自带的大爷属性都是被惯出来的吧 :ageblobcat: