每次想嘗試一個新食譜，最大的障礙就是要買新調料。因為我做吃的都是喜新厭舊，主打一個體驗過程，再好吃都只做個一兩次，所以如果專程去買新的調料，就有很大可能會浪費。
比如好幾年前，好像是為了做鹽酥雞而買的一罐子腐乳，就只用了那麼一次。腐乳那麼能保質的東西，都被我放過期了，半年前終於扔了。而這次要做醬牛肉居然又要腐乳！
一想到又要浪費我就心痛！

@liliyuanshangcao 原来盐酥鸡要腐乳！知识又增加了！