秋宝的做饭小撇步开课了
豆角焖面焖面入味的技巧是,在下面之前把面放在碗里然后把已经煮开味道鲜香的汤汁倒入碗中,让面条吸收一下汤的味道后再连汤带面一起倒回锅里。慢一点,不要把下面铺着的豆角冲散了,不然面条会粘锅。
@lunaluna 我爸是先让豆角在下面,把切面铺在豆角上,淋上一点点油。等到面差不多蒸熟不会粘锅的时候,再把面翻到下面,让面充分吸入汤汁!这个手法我用意面就做不出来www