伟大的，无敌的，之前一直一锅汤地清炖Whole Foods牛肋条，今天正好忘记买萝卜也懒得出门就灵机一动用BBQ pork ribs的思路进行一个烤箱牛肋条活动，绝美大成功，本宝就是烤肉天才，牛肋条只用了盐和胡椒以及一点点十三香粉末干料腌制，225度低温锡纸包紧烤了整整五个多小时再拿出来打开锡纸取出已经全自动骨肉分离夹子一碰肉就快要酥软破碎的牛肋条刷一层甜甜的海鲜酱送回烤箱400度高温再烤十几分钟获得焦脆外皮，虽然从开始腌制算是时长比清炖还要久但是放在烤箱里不用管比时不时要关注灶上沸腾情况一会儿加水一会儿撇沫其实方便一万倍