用喝剩的朗姆酒做了四川泡菜,半个月后见成败 :0130:
十天过去了,开罐捞出来试吃了一下感觉有点失败☹️好消息是没有生花,坏消息是太咸了!!而且不知道是不是烈酒放多了,总觉得吃完有一丝喝完酒辛辣的味道放了糖进去,把一部分萝卜捞出来又加了新菜,看看第二批会不会好点……
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泡的酸豇豆成功了!炒了酸豆角肉沫,虽然和馆子里卖的有点不一样但也香香,下次可以再换个泡菜做法~
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用前几天煮的红烧牛肉汤做汤底,再舀几大勺酸豇豆和剩的红烧牛肉一起当码子,周五这顿午餐吃得太爽了!