金鱼脑给自己存个菜谱
两人份番茄烧茄子
中等大小番茄两个（冷冻的做好速度更快，拿出来常温水泡一下就能切了）切块
袋装小茄子（4-5根）切条 用盐腌一下
1/4蒜切片
料汁一个饭碗 生抽2 蚝油1 老抽/淀粉/糖/番茄酱一点点
1 锅里热油放蒜片，炒香放茄子 煸软捞出
2 番茄扔进去 出汁 加茄子和料汁一起炒
3 如果水多稍微闷一下 记得搅拌
4 尝一下味道 感觉奇怪就放点糖